Wine Advocate, una delle pietre miliari internazionali della critica enologica, anche quest\u2019anno ha valutato le bollicine Ferrari con punteggi molto alti, tutti al di sopra dei 92 punti su 100.<\/p>\n\n
Molto apprezzata tutta la Linea Perl\u00e9, nonch\u00e9 il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, anche nella nuova versione Ros\u00e9, che ha ottenuto il pi\u00f9 alto punteggio in assoluto, 98\/100.<\/p>\n\n
Partendo dal classico Ferrari<\/strong> Perl\u00e9 Trentodoc<\/strong>, che nelle note di degustazione \u00e8 stato giudicato il migliore Metodo Classico nel rapporto valore \u2013 qualit\u00e0, l\u2019annata 2012, con un punteggio di 93\/100, \u00e8 stata descritta come una bollicina che \u201csi apre con un perlage leggero con ricchi sentori di mousse al limone, pesca al forno e brioche alla crema\u201d; per l\u2019annata 2011, invece (94\/100), si \u00e8 notata la fresca acidit\u00e0 tipica dello Chardonnay di montagna.<\/p>\n\n Un bel risultato anche per il Ferrari Perl\u00e9 Nero<\/strong>, che per l\u2019annata 2006 ha ottenuto un 96+\/100, soprattutto per \u201cla qualit\u00e0 e l\u2019intesa del palato, con un fino perlage e una freschezza che si mantiene a lungo\u201d.<\/p>\n\n Il 2010, valutato 95\/100 \u00e8 invece stato ritenuto ideale per gli abbinamenti gastronomici grazie alla sua eleganza e struttura.<\/p>\n\n Il Ferrari Perl\u00e9 Ros\u00e9<\/strong>, invece, degustato nelle annate 2001 e 2012, ha ottenuto rispettivamente 93\/100 e 94+\/100, giudicato una bollicina di corpo, che riesce a mantenere una buona morbidezza, anche dopo un lungo invecchiamento. Buon punteggio anche per il Perl\u00e9 Zero Cuv\u00e9e Zero 11<\/strong>, che \u00e8 stato valutato 94\/100 per la sua finezza ed eleganza.<\/p>\n\n